今年猪肉涨价实在凶猛。昨天广东深圳市猪肉市场价格，五花肉21元/斤，瘦精猪肉28元/斤，排骨30～32元/斤;昨天广西南宁市猪肉市场价格，五花肉20～22元/斤，瘦精猪肉28～30元/斤，排骨30～31元/斤。猪肉突然涨价原因是什么?

　　第一，毁灭性猪病带来的主要影响。这次猪的病害，是历史上从未出现过的，从目前的科技水平上是毫无办法应对和治愈的。各地这种恶性猪病到来时，得病率高，死亡率高。一般养猪户只有采取，①无公害化处理，②抢救性地批量屠宰。这样一来，造成发病区域的猪舍和猪场空无一猪，处于清场停养歇养状态，使生猪存栏量由最高位，骤然倾覆为零。发病区域的生猪存栏量不复存在时，使各地的生猪存栏量逐渐下降，导致生猪上市量减少。

　　第二，猪肉市场供给量的严重不足。由于恶性猪病引起的生猪存栏量严重降低，使生猪产业链动弹起来，出现各种波澜，特别是生猪销售渠道领域内波动性更大。生猪存栏量的减少，导致生猪上市量的减少，猪肉上市量的节流和不足，出现猪肉的供给量不能满足需求量的需要，使猪肉的供小于求，导致猪肉价格的急剧上涨。这就是目前猪肉市场价格为什么上涨十分激烈的重要原因。解决猪肉上涨的根本办法是持续地充足地满足猪肉市场的供给量，才能真正地解决市场价格上涨的问题，否则是别无它法。

　　第三，涉猪企业之间产生剧烈竞争。目前生活在生猪产业链条上的涉猪企业，以猪荣企荣，猪败企亡的生死攸关的依赖关系，靠生猪的生产而生存。涉猪企业在这非常时期，都是以自己的自然优势，对面临越来越少的生猪上市量，发起竞争，抢购，大量囤积巨量猪肉，瓜分生猪和猪肉上市量，从而获取更不的经济效益。涉猪企业间的竞争，直接导致猪肉上市量的大量减少，使供货量越来越少，供求关系严重失调，持续性地供小于求，导致猪肉价格急剧上涨。这也是猪肉市场价格上涨凶猛的重要原因。

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